
Verdensmål & Madkundskab
Undervisningsmateriale til folkeskolernes klasser og lærere i Madkundskab. 1125 skoler i Danmark er i gang med at lære, kokkerere og samle viden om bæredygtighed, som også meget gerne må bruges hjemme hos familien.
Vi er fælles om at skabe en bæredygtig verden
"Bæredygtighed i skolen er et kæmpestort emne. Som elev, kan du med god grund sige, at det er bæredygtigt, når du har det godt i skolen. Både med dine kammerater og med dig selv. På den måde er bæredygtighed et overbegreb, der både handler om sundhed og socialt samvær. Da sundhed både er fysisk, psykisk og socialt, er der tale om tværgående tænkning, som skal være skolens DND eller røde tråd for, hvordan skolen og dens liv deltager i dannelsen og uddannelsen af dig og dine klassekammerater. Det handler nemlig ikke kun om dig, men om os alle sammen. Et bæredygtigt samfund eller en bæredygtig skole tænker i fællesskaber, så vi går fra ”du” til ”vi” i den måde, vi tænker og handler på.”
Citat: Helle Brønnum Carlsen - forfatter af ”Teori om bæredygtighed” og Bæredygtighed i praksis”. Helle Brønnum Carlsen er forfatter, læreruddannet, seminarielektor på Læreruddannelsen på Zahles UUC, Magister i Litteraturvidenskab og Ph.d. fra Institut for Pædagogisk filosofi på DPU.
Spar Nord Fonden, Danmarks Lærerforening, Foreningen for Madkundskab og forfatter ønsker især, at:
- Lærerne vil lade sig inspirere til arbejde med økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed
- Eleverne får indsigt i Verdensmålene og især nr. 12 – og forstår vigtigheden heraf og derfor ønsker at lære og agere herefter
Undervisningsmaterialet består af:
- Lærervejledning
- PowerPoint – til lærers brug i forbindelse med oplæg til ”Bog 1”
- Bog 1 – Verdensmål & Madkundskab – ”Teori om bæredygtighed”
- Bog 2 – Verdensmål & Madkundskab – ”Bæredygtighed i praksis!”
Når undervisningsforløbet i Madkundskab – i skoleåret 2021/2022 er klaret, får hver elev ”Bæredygtighed i praksis” (kogebogen med gode råd) overrakt. Bogen skal med hjem til familien, så viden, velduft og mad med omtanke også kan nydes derhjemme.
”Det smager MEGA godt – selvom der ikke er kød i”
Verdensmål & Madkundskab er et samarbejde mellem Danmarks Lærerforening, Foreningen for Madkundskab, forfatter Helle Brønnum Carlsen, FADLs Forlag og Spar Nord Fonden. Spar Nord Fonden finansierer også projektet.
Verdensmål & Madkundskab – en succes:
237.000 bøger
Start: Skoleåret 2020/2021 og gentagelse i skoleåret 2021/2022
1125 skoler bruger materialet i skoleåret 2021/2022